Bio quinoa rouge Bourgeon 500g
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Unité: 500 g
Le quinoa est originaire d'Amérique du Sud. Il a servi le peuple andin comme un aliment de base vital pendant 5000 ans. Le quinoa est une très bonne source végétale de protéines et de fibres. En accompagnement, le quinoa rouge est un véritable accroche-regard et a une structure légèrement plus croquante que le quinoa blanc et un goût légèrement plus copieux.
Licence bio: CH-BIO-006
Ingrédients
Quinoa rouge
Valeurs nutritives
| 100g enthalten | |
|---|---|
| Énergie en KJ | 1440 kJ |
| Énergie en Kcal | 344 kcal |
| Gras | 5.0 g |
-- davon Acide gras saturé | 0.4 g |
| Hydrates de carbone | 63.0 g |
-- davon Sucres | 2.0 g |
| Acide gras saturé | 4.0 g |
| Protéine | 14.0 g |
| Sel | 30 mg |
Préparation
Recette de base Préparation:
Compter environ 60 à 80g de quinoa par personne. Laver le quinoa à l'eau froide, le porter à ébullition dans deux fois son volume d'eau pendant 10 minutes enviro, jusqu à ce que le germe blanc sedétache du grain. Laisser encore gonfler pendant environ 5 minutes. Servir chaud ou froid, en accompagnement ou en salade.
Compter environ 60 à 80g de quinoa par personne. Laver le quinoa à l'eau froide, le porter à ébullition dans deux fois son volume d'eau pendant 10 minutes enviro, jusqu à ce que le germe blanc sedétache du grain. Laisser encore gonfler pendant environ 5 minutes. Servir chaud ou froid, en accompagnement ou en salade.