Bio quinoa blanc Bourgeon 500g
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Unité: 500 g
Le quinoa est un chénopode apparenté à la betterave et aux épinards et est originaire d'Amérique du Sud. Il y a plus de 5000 ans déjà, il servait d'aliment principal vital aux peuples andins.
Le quinoa est redevenu de plus en plus populaire ces dernières années, cette pseudo-céréale étant également une alternative saine en cas d'intolérance au gluten. Source naturelle de protéines et de fibres, le quinoa séduit par son goût de noisette.
Licence bio: CH-BIO-006
Ingrédients
Quinoa
Valeurs nutritives
| 100g enthalten | |
|---|---|
| Énergie en KJ | 1440 kJ |
| Énergie en Kcal | 344 kcal |
| Gras | 5.0 g |
-- davon Acide gras saturé | 0.4 g |
| Hydrates de carbone | 63.0 g |
-- davon Sucres | 2.0 g |
| Acide gras saturé | 4.0 g |
| Protéine | 14.0 g |
| Sel | 30 mg |
Préparation
Recette de base Préparation:
Compter environ 60 à 80g de quinoa par personne. Laver le quinoa à l'eau froide, le porter à ébullition dans deux fois son volume d'eau pendant 10 minutes enviro, jusqu à ce que le germe blanc sedétache du grain. Laisser encore gonfler pendant environ 5 minutes. Servir chaud ou froid, en accompagnement ou en salade.
Compter environ 60 à 80g de quinoa par personne. Laver le quinoa à l'eau froide, le porter à ébullition dans deux fois son volume d'eau pendant 10 minutes enviro, jusqu à ce que le germe blanc sedétache du grain. Laisser encore gonfler pendant environ 5 minutes. Servir chaud ou froid, en accompagnement ou en salade.