Couscous 500g
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Unité: 500 g
Comme les pâtes ou le riz, le couscous peut être servi soit en plat principal, soit en accompagnement de nombreux plats. Il se marie parfaitement avec toutes sortes de légumes, et bien sûr aussi avec de la volaille, du boef, de l'agneau ou du poisson. Froid, le couscous se déguste en salade avec des fruits de mer ou sert de base à la préparation du taboulé. Il se prête également à la confection d'entremets sucrés - par exemple avec du lait, des raisins secs ou des amandes.
Ingrédients
BLÉ DUR précuit
Allergènes
Contient: du gluten
Valeurs nutritives
| 100g enthalten | |
|---|---|
| Énergie en KJ | 1500 kJ |
| Énergie en Kcal | 359 kcal |
| Gras | 1.5 g |
-- davon Acide gras saturé | 0.3 g |
| Hydrates de carbone | 71.0 g |
-- davon Sucres | 0.6 g |
| Acide gras saturé | 3.0 g |
| Protéine | 14.0 g |
| Sel | 0 mg |
Préparation
Peut consommés froid trempés ou cuits
Salade de couscous au safran:
250 g de couscous
½ pcs. Ail écrasé gousse
1 cs d'huile d'olive
½ litre de légumes Stock
1 pincée de safran
1 poivron rouge chaud
1 pomme
10 g de cerfeuil haché
½ pcs. Oignon émincé
5 cs d'huile de carthame
1 cs d'huile de sésame
4 cs vinaigre balsamique blanc
épices moulues et sel, poivre
Le couscous cuire avec l'ail dans l'huile, verser le bouillon de légumes et laisser tremper, couvert sur feu doux pendant environ 12 minutes.
Entre-temps, couper perles uniformes de la pomme. Les piments sont très finement hachés et ajoutés aux billes de pommes coupées en deux dans un saladier.
Mélanger avec de l'huile de carthame et l'huile de sésame, le vinaigre balsamique et le cerfeuil haché finement. Assaisonnement.
ajouter les plats cuisinés, couscous et bien mélanger.
Quand il est frais et servir tiède.
Salade de couscous au safran:
250 g de couscous
½ pcs. Ail écrasé gousse
1 cs d'huile d'olive
½ litre de légumes Stock
1 pincée de safran
1 poivron rouge chaud
1 pomme
10 g de cerfeuil haché
½ pcs. Oignon émincé
5 cs d'huile de carthame
1 cs d'huile de sésame
4 cs vinaigre balsamique blanc
épices moulues et sel, poivre
Le couscous cuire avec l'ail dans l'huile, verser le bouillon de légumes et laisser tremper, couvert sur feu doux pendant environ 12 minutes.
Entre-temps, couper perles uniformes de la pomme. Les piments sont très finement hachés et ajoutés aux billes de pommes coupées en deux dans un saladier.
Mélanger avec de l'huile de carthame et l'huile de sésame, le vinaigre balsamique et le cerfeuil haché finement. Assaisonnement.
ajouter les plats cuisinés, couscous et bien mélanger.
Quand il est frais et servir tiède.