Haricots blancs 500g
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Unité: 500 g
Les haricots blancs contiennent beaucoup d’amidon. Ces haricots farineux sont utilisés de préférence pour les plats cuits à l’étuvée et pour des potées.
Ingrédients
Haricots blancs
Valeurs nutritives
| 100g enthalten | |
|---|---|
| Gras | 1.5 g |
-- davon Acide gras saturé | 0.5 g |
| Hydrates de carbone | 45.0 g |
-- davon Sucres | 1.0 g |
| Acide gras saturé | 19.0 g |
| Protéine | 21.0 g |
| Sel | 50 mg |
| Énergie en KJ | 1256 kJ |
| Énergie en Kcal | 314 kcal |
Préparation
Laver les haricots blancs (375g) et laisser tremper pendant 12 heures 1 litre d'eau, puis porter à l'eau de trempage à ébullition. 1 cuillère à café de sel, 1 brin de sarriette, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1/4 cuillère à café de sucre, 50 grammes de graisse ou de l'huile et cuire l'ensemble, ils cuisinent. Un accompagnement idéal pour le bacon cuit à la longe de porc ou de bœuf.