Bio Quinoa weiss Knospe 500g
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Einheit: 500 g
Quinoa ist ein mit Randen und Spinat verwandtes Gänsefussgewächs und stammt aus Südamerika. Es dient den Andenvölkern schon vor über 5000 Jahren als lebenswichtiges Grundnahrungsmittel.
Mit der zunehmenden Verbreitung der vegetarischen und veganen Lebensweise hat auch Quinoa an Bekanntheit wieder zugenommen. Nicht zuletzt, weil das Pseudogetreide auch eine gesunde Alternative bei Glutenunverträglichkeiten ist. Quinoa ist eine Eiweiss- und Ballaststoffquelle und enthält von Natur aus wertvolle Inhaltsstoffe. Durch sein nussiges Aroma lässt es sich wunderbar mit süssen und herzhaften Lebensmitteln kombinieren.
Bio-Lizenzierung: CH-BIO-006
Zutaten
Quinoa
Nährwerte
| 100g enthalten | |
|---|---|
| Energie in KJ | 1440 kJ |
| Energie in Kcal | 344 kcal |
| Fett | 5.0 g |
-- davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 63.0 g |
-- davon Zucker | 2.0 g |
| Nahrungsfasern | 4.0 g |
| Eiweiss | 14.0 g |
| Salz | 30 mg |
Zubereitung
Grundrezept Zubereitung:
Pro Person rechnet man mit ca. 60 bis 80 g Quinoa. Körner kalt waschen und in der 2-fachen Menge Wasser ca. 10 Minuten kochen lassen, bis sich der weisse Keimling vom Korn löst. Danach noch etwa 5 Minuten weiter quellen lassen. Heiss oder kalt als Beilage oder Salat servieren.
Pro Person rechnet man mit ca. 60 bis 80 g Quinoa. Körner kalt waschen und in der 2-fachen Menge Wasser ca. 10 Minuten kochen lassen, bis sich der weisse Keimling vom Korn löst. Danach noch etwa 5 Minuten weiter quellen lassen. Heiss oder kalt als Beilage oder Salat servieren.