Kichererbsen 500g
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Einheit: 500 g
Die haselnussförmige, grosse Erbse hat einen nussigen Geschmack und eine knackige Konsistenz. Die Kichererbse ist eine der vielseitigsten Hülsenfrüchte, die ein Mahl von der Vorspeise bis zum Dessert begleiten kann.
Zutaten
Kichererbsen
Nährwerte
| 100g enthalten | |
|---|---|
| Fett | 4.5 g |
-- davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 48.0 g |
-- davon Zucker | 0.3 g |
| Nahrungsfasern | 15.0 g |
| Eiweiss | 22.0 g |
| Salz | 0 mg |
| Energie in KJ | 1477 kJ |
| Energie in Kcal | 351 kcal |
Zubereitung
Kichererbsensalat
250 g Kichererbsen
Salz
1 Zwiebel, fein gehackt
½ Gurke, in feinen Streifen
1 Tomate, gewürfelt
1 Dose Thunfisch
Salatsauce
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Bund Petersilie, fein gehackt
Salz, Pfeffer, Oregano
Olivenöl
Essig
Zubereitung
Bohnen über Nacht einweichen
Kichererbsen im Dampfkocher mit der doppelten Menge Wasser 10 Min. kochen, danach abschrecken, Wasser abgiessen, Erbsen in eine Schüssel geben und auskühlen lassen
mit Salz würzen. Zwiebel, Gurke, Tomaten, alles zu den Kichererbsen in eine Schüssel geben, umrühren Thunfisch abtropfen, zerkleinern und zum Salat geben
250 g Kichererbsen
Salz
1 Zwiebel, fein gehackt
½ Gurke, in feinen Streifen
1 Tomate, gewürfelt
1 Dose Thunfisch
Salatsauce
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Bund Petersilie, fein gehackt
Salz, Pfeffer, Oregano
Olivenöl
Essig
Zubereitung
Bohnen über Nacht einweichen
Kichererbsen im Dampfkocher mit der doppelten Menge Wasser 10 Min. kochen, danach abschrecken, Wasser abgiessen, Erbsen in eine Schüssel geben und auskühlen lassen
mit Salz würzen. Zwiebel, Gurke, Tomaten, alles zu den Kichererbsen in eine Schüssel geben, umrühren Thunfisch abtropfen, zerkleinern und zum Salat geben