Soisson Riesenbohnen 400g
ab 1
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Einheit: 400 g
Ideal für Bohnenragout oder als Beilage
Zutaten
Riesenbohnen Soisson
Nährwerte
| 100g enthalten | |
|---|---|
| Energie in KJ | 1150 kJ |
| Energie in Kcal | 275 kcal |
| Fett | 2.0 g |
-- davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 42.0 g |
-- davon Zucker | 2.0 g |
| Nahrungsfasern | 19.0 g |
| Eiweiss | 21.0 g |
| Salz | 0 mg |
Zubereitung
300 g weisse Bohnen Soissons
3 Rüebli
3 Tomaten geschält und gewürfelt (evtl. aus Dose)
1 kleines Paket tiefgekühlte Erbsen
1 Dose Maiskörner
1 gehackte Zwiebel
1 EL Margarine
1 EL Mehl
Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Nelke, Salz, Muskat, Streuwürze
Zubereitung:
Die eingeweichten Bohnen knapp mit Wasser bedeckt aufkochen und abschäumen. Lorbeerblatt und Nelke hinen legen und weiter kochen. Nach 40 Minuten Rüebli und Erbsli beigeben und mitköcheln, bis das Ganze gar ist. Maiskörner abtropfen lassen und mit zwei Tassen Gemüsebrühe aufgiessen. Unter rühren aufkochen, würzen und sorgfältig mit dem abgetropften Gemüse vermischen. Nochmals kurz aufkochen und die Tomatenwürfeli beigeben.
3 Rüebli
3 Tomaten geschält und gewürfelt (evtl. aus Dose)
1 kleines Paket tiefgekühlte Erbsen
1 Dose Maiskörner
1 gehackte Zwiebel
1 EL Margarine
1 EL Mehl
Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Nelke, Salz, Muskat, Streuwürze
Zubereitung:
Die eingeweichten Bohnen knapp mit Wasser bedeckt aufkochen und abschäumen. Lorbeerblatt und Nelke hinen legen und weiter kochen. Nach 40 Minuten Rüebli und Erbsli beigeben und mitköcheln, bis das Ganze gar ist. Maiskörner abtropfen lassen und mit zwei Tassen Gemüsebrühe aufgiessen. Unter rühren aufkochen, würzen und sorgfältig mit dem abgetropften Gemüse vermischen. Nochmals kurz aufkochen und die Tomatenwürfeli beigeben.