Tapioka 500g
ab 1
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Einheit: 500 g
Nur gekocht geniessen. Als Binde- und Geliermittel, für Suppen und Desert.
Zutaten
Tapioka
Nährwerte
| 100g enthalten | |
|---|---|
| Energie in KJ | 1460 kJ |
| Energie in Kcal | 349 kcal |
| Fett | 0.2 g |
-- davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 85.0 g |
-- davon Zucker | 0.0 g |
| Nahrungsfasern | 2.0 g |
| Eiweiss | 0.6 g |
| Salz | 30 mg |
Zubereitung
Tapioka Pudding:
80g Tapioka
1/2 Liter Milch
30g Zucker
2 ganze Eier
2 Eiweiss
Salz
1 Vanilleschote
Zubereitung:
In die Milch die aufgeritzte Vanilleschote, etwas Salz und 2 ganze Eier geben und verrühren. Aufkochen und Tapioka einrühren. Etwa 20Min kochen lassen, bis die Tapiokakörner weich, aber noch bissfest gekocht sind. Während des Kochens den Zucker zufügen.
Das Eiweiss schlagen und dann portionsweise unter die gekochte Créme heben.
80g Tapioka
1/2 Liter Milch
30g Zucker
2 ganze Eier
2 Eiweiss
Salz
1 Vanilleschote
Zubereitung:
In die Milch die aufgeritzte Vanilleschote, etwas Salz und 2 ganze Eier geben und verrühren. Aufkochen und Tapioka einrühren. Etwa 20Min kochen lassen, bis die Tapiokakörner weich, aber noch bissfest gekocht sind. Während des Kochens den Zucker zufügen.
Das Eiweiss schlagen und dann portionsweise unter die gekochte Créme heben.