Goldhirse Bowl

Entdecke unsere Goldhirse Bowl – eine leichte, glutenfreie und rundum nährstoffreiche Mahlzeit für jeden Tag. Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder bewusste Mahlzeit zwischendurch – diese Bowl überzeugt durch Geschmack, Bekömmlichkeit und eine Extraportion Gesundheit.

Unsere Goldhirse Bowl ist:

  • 100 % glutenfrei – ideal bei Zöliakie oder glutenfreier Ernährung
  • leicht und bekömmlich – perfekt als gesunde Mahlzeit im Alltag
  • vollwertig und sättigend – dank Ballaststoffen
  • Individuell– einfache und individuelle Zubereitung

Egal ob du dich bewusst ernährst, auf Gluten verzichten musst oder einfach eine leckere Abwechslung suchst – diese Bowl ist dein neuer Lieblingsbegleiter.


 

Zutaten

Bowl Zutaten (Optional/nach Belieben)

  • 150 g Broccoli
  • 100 g gekochte Randen
  • 100 g Edamame
  • 200 g Süsskartoffeln
  • 1 Avocado
  • 200 g Tofu
  • 2 Limetten geviertelt

Tahin Sauce 

  • 100 g Bouillon
  • 100 g Tahin
  • 20 g Zitronensaft
  • 10 g Sesamöl
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 15 g Agavendicksaft
  • 150 g Joghurt
  • 4 Stängel Petersilie

Zubereitung

  1. Zwicky Goldhirse mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen – anschliessend mit verschlossenem Deckel ungefähr 20 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit alle Zutaten der Tahinsauce zusammenfügen und mit einem Mixer pürieren. Abschmecken und auf die Seite stellen.
  3. Broccoli Röschen und die Süsskartoffeln in Würfel schneiden und am besten in einem Steamer dämpfen/garen. Avocado in Scheiben schneiden. Tofu anbraten oder grillieren.
  4. Die fertige Goldhirse in eine Bowl schöpfen und mit allen gewünschten Zutaten garnieren.
  5. Tahin-Sauce dazugeben, mit Limetten garnieren und geniessen!

    Tipp: Eine Bowl ist wohl das kreativste Menü überhaupt - hier kann nach Belieben gemischt werden. Super sind auch Nüsse oder Sesam als Topping. Auch frischer Salat passt wunderbar in eine Bowl.

Zwicky wünscht en Guete!


 

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