Low carb Brot

Low carb Brot

Zutaten

100 g Zwicky Bio Sonnenblumenkerne
100 g Zwicky Kürbiskerne
50 g Zwicky Bio Flohsamenschalen
80 g Zwicky Chiasamen
200 g gemahlene Mandeln
50 g Baumnusshälften
1 Pack Backpulver
1 TL Salz
30 g Kokosöl flüssig
4,5 dl Wasser warm

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Brotbackform oder Kastenform mit Backpapier auslegen (Tipp Backpapier anfeuchten).
Alle Zutaten werden nun vermischt und zu einem Teig geknetet. Am besten verwendet man hier ein Küchenmaschine/Knetmaschine.
Teig in die Kastenform geben und ca. 80 Minuten backen.
Brot aus der Form heben und auskühlen lassen.
Tipp: Kein flüssiges Kokosöl? Einfach festes Kokosöl in einem Topf erwärmen.

Zwicky wünscht en Guete!

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Rezept Low carb Brot (pdf)

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